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包糖衣出现花班的因素

点击:1024次 发布时间:2014-04-11
花斑产生的原因有一下几种:
1、衣床的温度太高,片剂表面不光滑。
2、粉衣层最后没有拉平,片剂不平整。
3、色素加入的时机不对,着色剂一般分为食用色素和氧化铁粉。食用色素采用外加法,即在糖衣层结束后由少到多分次加入;氧化铁粉用内加法,在粉衣层后期分别加入滑石粉和糖浆内混合均匀,直到糖衣结束。目前使用的氧化铁着色剂分为红、棕、黑三种。
4、色素的加入不均匀,无论是食用色素和氧化铁粉都是如此,氧化铁粉加入滑石粉内要过筛,加入糖浆内要搅拌均匀;食用色素加入前要溶于开水内。
5、食用色素加入的顺序不对,要先少到多加入,一般比例为1:2:3。
6、糖浆太稀也可能导致花斑的产生。
7、打光时温度低、湿度大也可能产生花斑。
相关关键词:糖衣机
 
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